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1. |
Record Nr. |
UNISA990002867650203316 |
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Autore |
PERI, Claudio |
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Titolo |
Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari : gestione e certificazione dei sistemi per la qualità, per la rintracciabilità e per l'igiene / Claudio Peri, Vera Lavelli, Ardian Marjani |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : U. Hoepli, copyr. 2004 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Biblioteca tecnica Hoepli |
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Altri autori (Persone) |
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LAVELLI, Vera |
MARJANI, Ardian |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Aziende agroalimentari - Produzione - Controllo di qualità |
Generi alimentari - Igiene |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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