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1. |
Record Nr. |
UNISA990002846140203316 |
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Autore |
MARTELLOTTI, Anna |
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Titolo |
I ricettari di Federico 2. : dal Meridionale al Liber de coquina / Anna Martellotti |
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Pubbl/distr/stampa |
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Firenze : L. S. Olschki, 2005 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Biblioteca dell'Archivum Romanicum ; 326 . Ser. 1, Storia, letteratura, paleografia |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Culinaria - Italia meridionale - Sec. 13 |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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In appendice: Il Liber collazionato |
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