1.

Record Nr.

UNISA990002747880203316

Autore

PERI, Claudio

Titolo

Manuale di tecnologie alimentari 1. / Claudio Peri e Bruno Zanoni

Pubbl/distr/stampa

[Milano] : CUSL

Descrizione fisica

v. ; 24 cm

Altri autori (Persone)

ZANONI, Bruno

Disciplina

664

Soggetti

Tecnologia alimentare -- manuale

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia