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1. |
Record Nr. |
UNISA990002732270203316 |
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Autore |
HULSE, Joseph H. |
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Titolo |
Sorghum and the millets : their composition and nutritive value / Joseph H. Hulse, Evangeline M. Laing, Odette E. Pearson ; including a discussion of the chemistry and biosynthesis of polyphenols by R. K. Gupta and E. Haslam |
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Pubbl/distr/stampa |
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London [etc.] : Academic Press, c1980 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XVII, 997 p. : ill. ; 24 cm |
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Altri autori (Persone) |
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LAING, Evangeline M. |
PEARSON, Odette E. |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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