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1. |
Record Nr. |
UNISA990002722020203316 |
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Autore |
COSTARDI, Gian Franco |
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Titolo |
Il controllo igienico-sanitario del latte e derivati : tecnica e legislazione / G. F. Costardi, G. Rocca |
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Pubbl/distr/stampa |
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Bologna : Edagricole, c1987 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XVI, 511 p. : ill. ; 24 cm |
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Collana |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Latte - Controllo sanitario |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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