Record Nr.

UNISA990001258970203316

Titolo

Handbook of nutritive value of processed food / Miloslav Rechcigl jr. editor

Pubbl/distr/stampa


Boca Raton : CRC press, 1982-1984

Descrizione fisica

2 v. ; 25 cm.

Collana

CRC series in nutrition and food

Disciplina

641.1

Soggetti

Alimenti -- Composizione

Mangimi -- Composizione

Industrie alimentari

Collocazione

641.1 CSN

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia