Applicazioni dell'informatica all'assicurazione della qualità microbiologica dei prodotti agro-alimentari : Procedure per la valutazione igienica degli stabilimenti alimentari : metodologia per il rilevamento obiettivo dei requisiti igienici e relativa informatizzazione dei dati

• Record Nr.: UNISA990001213560203316
• Pubbl/distr/stampa: Milano : International pbi, [s.d.]
• Disciplina: 664
• Soggetti: Alimenti - Caratteristiche chimico-fisiche; Alimenti - Biotecnologia
• Collocazione: 664 APP
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Note generali: In testa al front: Associazione Italiana di Microbiologia applicata