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1. |
Record Nr. |
UNISA990001198210203316 |
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Titolo |
Food-borne infections and intoxications / edited by Hans Riemann, Frank L. Bryan |
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Pubbl/distr/stampa |
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New York [etc.] : Academic Press (, 1979) |
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ISBN |
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Edizione |
[2. ed.] |
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Descrizione fisica |
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XIII, 748 p. : ill. ; 25 cm |
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Collana |
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Food science and tecnology : a series of monographs |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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