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Record Nr.
UNISA990001066540203316
Autore
ZICARI, Giuseppe
Titolo
L' igiene degli alimenti : pericoli associati alla produzone, al consumo, ed al controllo degli alimenti : microrganismi e loro tossine, fitofarmaci, organismi modificati geneticamente, verifiche analitiche (ISO 17025) / Giuseppe Zicari
Pubbl/distr/stampa
Napoli : Sistemi editoriali, 2001
ISBN
88-513-0001-1
Descrizione fisica
287 p. ; 24 cm
Collana
Igiene e alimenti ; 1
Soggetti
Alimenti Contaminazione
Collocazione
363.19264 ZIC
Lingua di pubblicazione
Italiano
Formato
Materiale a stampa
Livello bibliografico
Monografia