1.

Record Nr.

UNISA990001013340203316

Autore

VISWANATHAN, Gauri

Titolo

Masks of conquest : literary study and British rule in India ; Gauri Viswanathan

Pubbl/distr/stampa

London : Faber and Faber, 1990

ISBN

0-571-14333-4

Descrizione fisica

X, 206p : ill. ; 24 cm

Disciplina

954.

Soggetti

India -- Influssi inglesi

Collocazione

IL-i I 410

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia

2.

Record Nr.

UNINA9910557332703321

Autore

Prosapio Valentina

Titolo

Freeze-Drying Technology in Foods

Pubbl/distr/stampa

Basel, Switzerland, : MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021

Descrizione fisica

1 online resource (98 p.)

Soggetti

Technology: general issues

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia

Sommario/riassunto

This Special Issue provides an update on the most recent research and developments in the area of freeze-drying technology in foods. It



presents a combination of experimental and modeling studies, offering an overview of oncoming challenges and opportunities on the topic.