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1. |
Record Nr. |
UNISA990000939820203316 |
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Titolo |
Storia dell'alimentazione / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari |
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Pubbl/distr/stampa |
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Roma [etc.], : Laterza, 1997 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XI, 738 p., [8] c. di tav. : ill. ; 25 cm |
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Collana |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia |
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Collocazione |
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III.2. 1030(VII D COLL.27 66) |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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