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Record Nr.

UNISA990000896950203316

Autore

POEL, P.W. : van der

Titolo

Sugar technology : beet and cane sugar manufacture / P.W. van der Poel, H.Schiweck, T.Schwartz ; published with support of the Beet Sugar Development Foundation, Denver, USA

Pubbl/distr/stampa

Berlin : A.Bartens KG, 1998

ISBN

3-87040-065-X

Descrizione fisica

1118 p. ; 25 cm

Altri autori (Persone)

SCHIWECK, H.

SCHWARTZ, T.

Disciplina

664.1

Soggetti

Zucchero - Tecnologia

Collocazione

664.1 POE

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia