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1. |
Record Nr. |
UNISA990000849480203316 |
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Titolo |
Microbiological control for foods and agricultural products / edited by C. M. Bourgeois and J. Y. Leveau ; traslated by Stephen Davids ; editor for the English-language edition, Daniel Y. C. Fung |
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Pubbl/distr/stampa |
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Titolo uniforme |
Le controle microbiologique <in inglese> |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Analysis and control methods for foods and agricultural products |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Alimenti - Adulterazioni |
Alimenti - Analisi |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Trad. dalla 2. ed. francese. |
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