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1. |
Record Nr. |
UNISA990000475930203316 |
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Autore |
CHIAPPARINO, Francesco |
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Titolo |
L' industria del cioccolato in Italia , Germania e Svizzera : consumi e imprese tra l'800 e prima guerra mondiale / Francesco Chiapparino |
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Pubbl/distr/stampa |
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Bologna : Il mulino, 1997 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Storia e studi sull'impresa |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Cioccolata - Industria - Italia - Sec.19.-20 |
Cioccolata - Industria - Germania - Sec.19.-20 |
Cioccolata - Industria |
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Collocazione |
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XXX.B. Coll. 179/ 1 (COLL HAY 2) |
300 338.476645 CHI |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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