Record Nr.

UNISA990000346880203316

Titolo

Rice : chemistry and technology / edited by Bienvenido O. Juliano

Pubbl/distr/stampa


St. Paul (Mi.) : The American Association of Cereal Chemists, copyr. 1985

ISBN

0-913250-41-4

Edizione

[2. ed]

Descrizione fisica

774 p. : ill. ; 23 cm

Disciplina

664.725

Soggetti

Riso

Collocazione

664.725 RIC

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia