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1. |
Record Nr. |
UNISA990000265550203316 |
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Titolo |
La qualità dei prodotti alimentari / a cura di J. L. Multon ; [traduzione dal francese di Giuseppe Giussani ; revisione di Giuseppe Cerruti] |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : Tecniche nuove, copyr. 1987 |
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ISBN |
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Edizione |
[ed. italiana] |
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Descrizione fisica |
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XXXIV, 476 p. : ill. ; 26 cm |
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Disciplina |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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