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1. |
Record Nr. |
UNISA990000252290203316 |
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Titolo |
Food engineering operations / J. G. Brennan ... [et al.] ; with a foreword by E. J. Rolfe |
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Pubbl/distr/stampa |
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London : Appled Science, 1981 |
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Edizione |
[2nd ed] |
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Descrizione fisica |
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XIV, 532 p. : ill., graf. ; 22 cm |
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Disciplina |
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Collocazione |
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664.02 FOO (non disponibile) |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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scheda incompleta (prestito) |
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