1.

Record Nr.

UNISA990000242510203316

Autore

SHALLENBERGER, R. S.

Titolo

Advaced sugar chemistry : Principles of sugar stereochemistry / R. S. Shallenberger

Pubbl/distr/stampa

Chichester : Ellis Horwood limited, 1982

Descrizione fisica

XX, 323 p. : ill. ; 21 cm

Disciplina

547.781

Soggetti

Zucchero

Collocazione

547.781 SHA

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia