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1. |
Record Nr. |
UNISA990000168760203316 |
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Autore |
Parry, Thelma J. |
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Titolo |
Principles of microbiology for students of food technology / Thelma J. Parry and Rosa K. Pawsey |
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Pubbl/distr/stampa |
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Cheltenham : Stanley Thornes Publishers, 1990 |
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ISBN |
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Edizione |
[2nd ed] |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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