Food science & technology = Science et Technologie Alimentaire = Lebensmittel - Wissenchaft & Technologie : international for food chemistry, microbiology, technology, enginnering and nutrition : official publication of the International Union of Food Science and Technology

• Record Nr.: UNISA990000152100203316
• Pubbl/distr/stampa: London : Academic Press
• ISSN: 0023-6438
• Descrizione fisica: v. : ill.
• Disciplina: 664
• Soggetti: Industria alimentare - Periodici
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Periodico
• Note generali: Comincia nel 1968