Record Nr.

UNISA990000151930203316

Titolo

Food chemistry

Pubbl/distr/stampa


Amsterdam ; Barking, Essex : Elsevier Applied Science

ISSN

0308-8146

Descrizione fisica

v : ill. ; 30 cm

Disciplina

664.005

Soggetti

Industria alimentare - Periodici

Chimica bromatologica - Periodici

Alimenti - Conservazione - Periodici

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Periodico

Note generali

Comincia nel 1976. Descrizione basata su: Vol. 43, n.1(1992). Incorpora: Journal of micronutrient analysis ISSN 0266-349X