Essais de sociologie / Marcel Mauss.

• Record Nr.: UNINA990003070910403321
• Pubbl/distr/stampa: Paris : ditions de Minuit, c1969
• Descrizione fisica: 252 p. ; 18 cm
• Collana: Collection Points ; 19
• Disciplina: 10100
• Locazione: SES
• Collocazione: 10100 MAU
• Lingua di pubblicazione: Francese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia

Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari,conservazione, vino, carne, formaggi,salumi, igiene della produzione,legislazione / Johannes Krèamer ; in collaborazione con Carlo Cantoni

• Record Nr.: UNISA990000088330203316
• Autore: KRAMER, Johannes
• Pubbl/distr/stampa: Milano : OEMF, 1994
• ISBN: 88-7076-159-2
• Edizione: [2. ed]
• Descrizione fisica: XI, 398 p. ; 24 cm
• Disciplina: 664.028
• Soggetti: Alimenti - Conservazione; Alimenti - Microbiologia
• Collocazione: 664.028 KRA
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Note generali: Trad. di Marilena Marino