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1. |
Record Nr. |
UNISA990000087410203316 |
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Autore |
SICHERI, Giuseppe |
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Titolo |
Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione / Giuseppe Sicheri |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : U. Hoepli, [1998] |
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ISBN |
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Edizione |
[2. ed] |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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