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1. |
Record Nr. |
UNISA990000085650203316 |
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Titolo |
Flavourings : production, composition, applications, regulations / edited by Erich Ziegler and Herta Ziegler |
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Pubbl/distr/stampa |
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Weinheim [etc.] : Wiley-VCH, copyr.1998 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XVI, 710 p. : ill. ; 25 cm |
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Disciplina |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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