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1. |
Record Nr. |
UNISA990000062130203316 |
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Autore |
O'BRIEN, Richard D. |
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Titolo |
Fats and oils : formulating anf processing for applications / Richard D.O'Brien |
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Pubbl/distr/stampa |
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Lancaster [etc.] : Technomic, copyr. 1998 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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