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1. |
Record Nr. |
UNISA990000059240203316 |
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Autore |
SALVATORI DEL PRATO, Ottavio |
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Titolo |
Trattato di tecnologia casearia / Ottavio Salvatori del Prato |
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Pubbl/distr/stampa |
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Bologna : Edagricole, 1998 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XXVII, 1070 p. : ill. ; 27 cm. |
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Disciplina |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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