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1. |
Record Nr. |
UNISA990000053780203316 |
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Autore |
SCIPIONI, Antonio |
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Titolo |
Il sistema HACCP : sicurezza e qualità nelle aziende agroalimentari / Antonio Scipioni, Diego Andreazza |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : U. Hoepli, Copyr.1997 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Segue: Appendici . - In cop.: Dir. 93/43/CEE, ISO 9000, EN 45000 |
Tit. in cop.: Il sistema HACCP, Hazard analysis critical control point |
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