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1. |
Record Nr. |
UNISA990000011950203316 |
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Titolo |
Shelf life evaluation of foods / edited by C.M.D. Man, A.A.Jones |
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Pubbl/distr/stampa |
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London [etc.] : Blackie academic & professional, copyr. 1994 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Alimenti -- Conservazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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