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1. |
Record Nr. |
UNIPARTHENOPE000008976 |
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Autore |
Tagliaferri, Alberto |
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Titolo |
Biotecnologie e chimica delle fermentazioni / Alberto Tagliaferri, Celeste Grande |
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Pubbl/distr/stampa |
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Bologna : Zanichelli, c2002 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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VIII, 504 p. : ill. ; 27 cm |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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