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Record Nr.

UNIORUON0271254

Autore

TOAFF, Ariel

Titolo

Mangiare alla giudia : La cucina ebraica in Italia dal Rinascimento all'eta' moderna / Ariel Toaff

Pubbl/distr/stampa

Bologna, : Il Mulino, 2000

ISBN

88-15-07755-3

Descrizione fisica

222 p. ; 22 cm

Classificazione

SEB XIV

Soggetti

CUCINA EBRAICA - Storia

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia