| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNIORUON00482408 |
|
|
Titolo |
Food and culture : a reader / edited by Carole Counihan, Penny Van Esterik |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
New York ; London, : Routledge, 2013 |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
|
|
|
|
|
Edizione |
[3rd edition] |
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
xiv, 631 p. : ill. ; 15 cm |
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Soggetti |
|
ALIMENTAZIONE - Aspetti socio-culturali |
ABITUDINI ALIMENTARI |
|
|
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
| |