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Record Nr.

UNIORUON00449873

Autore

ZHAO Rongguang

Titolo

Canzhuo de jiyi : Zhao Rongguang shi xue lun wenji = Memories of our dining tables : Zhao Rongguang's studies on food culture and history / Zhao Rongguang

Pubbl/distr/stampa

Kunming, : Yunnan renmin chubanshe, 2011

ISBN

978-72-220-8066-9

Descrizione fisica

[VI], 787 p. ; 26 cm

Classificazione

CIN XIII

Soggetti

ALIMENTAZIONE - Cina

Lingua di pubblicazione

Cinese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia