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1. |
Record Nr. |
UNINA9910144384403321 |
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Titolo |
Nutraceuticals [[electronic resource] ] : designer foods III garlic, soy and licorice / / edited by Paul A. Lachance |
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Pubbl/distr/stampa |
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Trumbull, Conn., : Food & Nutrition Press, Inc., c1997 |
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ISBN |
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1-281-45025-1 |
9786611450250 |
0-470-38504-9 |
0-470-38482-4 |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (398 p.) |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Nutrition |
Licorice (Plant) |
Soyfoods |
Garlic |
Functional foods |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Description based upon print version of record. |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references and index. |
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Nota di contenuto |
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section 1. Perspectives -- section 2. The chemical and biological principles of designer foods -- section 3. Phytopharmacology of garlic food forms -- section 4. Phytopharmacology of soy food forms -- section 5. Phytopharmacology of licorice food forms -- section 6. Bridging the gaps in knowledge for designer food applications. |
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Sommario/riassunto |
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Phytochemicals are components acting individually, additively or synergistically, usually as a component of whole food, that have the characteristics of providing protective, preventative and possibly curative roles in the pathogenesis of cancer and other chronic disease progressions. Nutraceutical is a term used to describe beneficial phytochemicals. The mechanisms of action of nutraceuticals may be one of several. Free radical scavenger and antioxidant nutraceuticals can nullify damage by any number of biochemical mechanisms, but some also exert benefit by enhancing immune function. A |
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2. |
Record Nr. |
UNIORUON00317929 |
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Autore |
BERNŠTEJN, Samuel Borisovič |
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Titolo |
Bolgarsko-russkij slovar' = balgarsko-ruski recnik / S. B. Bernstejn |
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Pubbl/distr/stampa |
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Moskva, : Sovetskaja enciklopedija, 1966 |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua bulgara - Dizionari russi |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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3. |
Record Nr. |
UNINA9910133533403321 |
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Autore |
María Elisa Velásquez (dir.) |
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Titolo |
Debates históricos contemporáneos : africanos y afrodescendientes en México y Centroamérica |
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Pubbl/distr/stampa |
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Centro de estudios mexicanos y centroamericanos, 2011 |
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[Place of publication not identified], : Centro de Estudios Mexicanos y Centroamericanos, 2011 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (295 pages) |
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Collana |
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Soggetti |
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Regions & Countries - Americas |
History & Archaeology |
Latin America |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph |
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Sommario/riassunto |
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En los últimos años, nuevos datos históricos sobre los africanos y afrodescendientes en México y países de América Central han aparecido en las investigaciones del periodo virreinal. Ello ha dado lugar a diversos debates y formas de interpretación sobre el papel que desempeñó la población de origen africano en la construcción de las sociedades americanas. Este libro, coordinado por María Elisa Velázquez, reúne artículos de investigadores de varios países y de distintas corrientes historiográficas; están presentes autores clásicos, pero también otros de nuevas generaciones interesados en incursionar en las experiencias de los descendientes de africanos. Tres grandes temas forman parte de este libro: las redes de comunicación y comercio en las que estuvieron inmersos "negros y mulatos" de la época colonial; reflexiones y polémicas sobre las categorías y denominaciones que existieron y existen para identificarlos y, finalmente, experiencias de la vida cotidiana y de las características de las comunidades domésticas a las que pertenecieron. Así, la reflexión comparativa entre países, y también entre diversas interpretaciones sobre procesos históricos, abre nuevos debates sobre la participación de los africanos y afrodescendientes en el pasado y presente. |
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