Food & foodways : explorations in the history and culture of human nourishment / Editors: Maurice Aymard, Jean-Louis Flandrin, Steven L. Kaplan

• Record Nr.: UNIORUON00084873
• Pubbl/distr/stampa: Trimestrale
• ISSN: 0740-9710
• Edizione: [New York : Harwood Academic Publishers]
• Descrizione fisica: Titolo della coperta
• Soggetti: ALIMENTAZIONE
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Periodico