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1. |
Record Nr. |
UNINA9911023677703321 |
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Titolo |
Encyclopedia of food microbiology / editor-in-chief Richard K. Robinson ; editors Carl A. Batt, Pradip D. Patel |
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Pubbl/distr/stampa |
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San Diego, : Academic Press, 2000 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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3 v. (pag. compless. e varia) : ill. ; 28 cm |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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A MIC 2975-1 |
A MIC 2975-2 |
A MIC 2975-3 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di contenuto |
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