1.

Record Nr.

UNINA9910958956103321

Autore

Mudry Jessica J. <1974->

Titolo

Measured meals : nutrition in America / / Jessica J. Mudry

Pubbl/distr/stampa

Albany, : SUNY Press, c2009

ISBN

9780791493861

0791493865

9781441615763

1441615768

Edizione

[1st ed.]

Descrizione fisica

1 online resource (227 p.)

Disciplina

613.20973

Soggetti

Nutrition - United States

Nutrition policy - United States

Diet - United States

Rhetoric

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia

Note generali

Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph

Nota di bibliografia

Includes bibliographical references (p. 191-205) and index.

Nota di contenuto

Intro -- Measured Meals -- Contents -- Illustrations -- Acknowledgments -- Introduction. Eating by Numbers: How Language Shapes Food and Eating -- 1. The Early History ofAmerican Nutrition Research: From Quality to Quantity -- 2. Reading Federal Nutrition Guides: Quantification as Communication Strategy -- 3. The Food Pyramid: Visualizing Quantification -- 4. Scaling the Pyramid: Criticisms of the USDA -- 5. Talking about Taste: Alternatives to a Discourse of Quantifi cation -- Conclusion. Rethinking Common SenseToward a Rhetoric of Eating -- Notes -- References -- Index -- A -- B -- C -- D -- E -- F -- G -- H -- I -- J -- K -- L -- M -- N -- O -- P -- Q -- R -- S -- T -- U -- V -- W -- Z.

Sommario/riassunto

Provides an alternative history of nutrition in the U.S. that focuses on the power of scientific language.



2.

Record Nr.

UNINA9910987994103321

Titolo

Efficacia ed efficienza della pubblica amministrazione : un modo per realizzare l'eguaglianza sostanziale = Effektivität und Effizienz der öffentlichen Verwaltung : ein Weg zur Umsetzung des materiellen Gleichheitsprinzips / / a cura di / Hrsg. Stefania Baroncelli

Pubbl/distr/stampa

Bozen-Bolzano, : bu, press, 2015

Descrizione fisica

1 electronic resource (252 p.)

Disciplina

352.3/750945

Soggetti

Public administration

Civil service & public sector

Lingua di pubblicazione

Tedesco

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia

Sommario/riassunto

The book addresses the issue of the good performance of public administration using an interdisciplinary approach (legal, political, corporate, and economic). The concepts of efficiency and effectiveness have been defined in the field of business sciences, but have had a much wider impact. An efficient and effective administrative system, in fact, affects the system of values that are the basis of our society, since it makes it possible for citizens to concretely enjoy the services that are recognized by the regulatory system. This requirement appears even more meaningful in Italy, where the principle of so-called "substantial" equality is recognized by the Constitution.; Il libro affronta la questione del buon andamento della pubblica amministrazione usando un approccio interdisciplinare (giuridico, politologico, aziendalistico, ed economico). I concetti di efficienza ed efficacia sono stati definiti nell’ambito delle scienze aziendalistiche, ma hanno avuto un impatto ben più ampio. Un sistema amministrativo efficiente ed efficace, infatti, incide sul sistema di valori che sono a base della nostra società, poiché rende possibile ai cittadini fruire concretamente dei servizi che sono loro riconosciuti dall’ordinamento normativo. Tale esigenza appare ancora più pregnante in Italia, ove il principio di eguaglianza



“sostanziale” è riconosciuto dalla Costituzione.