Journal of food technology

• Record Nr.: UNINA9910978298203321
• Pubbl/distr/stampa: Oxford [England], : Published for the Institute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publications, [1966]-©1986
• Descrizione fisica: 1 online resource
• Disciplina: 664/.005
• Soggetti: Food industry and trade; Aliments - Industrie et commerce - Périodiques; Lebensmitteltechnologie; Zeitschrift; Periodicals.
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Periodico