American journal of food science and technology

• Record Nr.: UNINA9910894337503321
• Pubbl/distr/stampa: Newark, De : , : Science and Education Publishers, , 2013-
• Disciplina: 641.3
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Periodico
• Note generali: Refereed/Peer-reviewed