Nachrichten aus der Wissenschaft : Lebensmittel, Ernährung, Lebensstil, Nachhaltigkeit / Hrsg.: Dr. Frank Heckel, Lebensmittelchemisches Institut (LCI) des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V., Köln
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Köln, : Lebensmittelchemisches Institut (LCI) des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V., Oktober 2019-