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1. |
Record Nr. |
UNINA9910855998603321 |
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Autore |
Lampert, Lincoln M. |
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Titolo |
Modern dairy products : composition, food value, processing chemistry, bacteriology, testing / by Lincoln M. Lampert |
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Pubbl/distr/stampa |
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New York, : Chemical publishing Co., 1965 |
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Descrizione fisica |
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VI, 407 p. : ill. ; 24 cm. |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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