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1. |
Record Nr. |
UNINA9910854696703321 |
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Titolo |
Encyclopaedia of food science, food technology and nutrition / edited by R. Macrae, R.K. Robinson, M.J. Sadler |
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Pubbl/distr/stampa |
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London [etc.], : Academic Press, 1993 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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8 v. (5365 p. compless.) : ill. ; 29 cm |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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A MIC 1624-1 |
A MIC 1624-2 |
A MIC 1624-3 |
A MIC 1624-4 |
A MIC 1624-5 |
A MIC 1624-6 |
A MIC 1624-7 |
A MIC 1624-8 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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