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1. |
Record Nr. |
UNINA9910846200303321 |
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Titolo |
Food and beverage mycology / edited by Larry R. Beuchat |
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Pubbl/distr/stampa |
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New York, : AVI published by Van Nostrand Reinhold, c1987 |
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ISBN |
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Edizione |
[2. ed] |
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Descrizione fisica |
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XIII, [1] c. di tav., 661 p. : ill. ; 24 cm |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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