Nuovi orientamenti dei consumi e delle produzioni alimentari : innovazione e ricerca nel settore delle tecnologie alimentari / a cura di C. Peri

• Record Nr.: UNINA9910846198303321
• Pubbl/distr/stampa: [S.l., : s.n.], stampa 1988 ( (Venaria) : Grafiche Baudano
• Descrizione fisica: 275 p. : ill. ; 24 cm
• Disciplina: 664
• Locazione: FAGBC
• Collocazione: A MIC 794
• Lingua di pubblicazione: Italiano; Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Note generali: In testa al front.: Consiglio nazionale delle ricerche.