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1. |
Record Nr. |
UNINA9910846196303321 |
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Autore |
Hoagland Meyer, Lillian |
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Titolo |
Food chemistry / Lillian Hoagland Meyer |
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Pubbl/distr/stampa |
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New York, : Reinhold publishing corporation |
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London, : Chapman & Hall, c1960 |
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Descrizione fisica |
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XIV, 385 p. : ill. ; 24 cm. |
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Collana |
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Reinhold organic chemistry and biochemistry textbook series |
International student editions ; 4 |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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