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1. |
Record Nr. |
UNINA9910843094903321 |
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Titolo |
Microbiology of frozen foods / edited by R. K. Robinson |
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Pubbl/distr/stampa |
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London ; New York, : Elsevier Applied Science, c1985 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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X, 290 p. : ill. ; 22 cm. |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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