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1. |
Record Nr. |
UNINA9910841988103321 |
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Autore |
Ryser, Elliot T. |
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Titolo |
Listeria, listeriosis, and food safety / Elliot T. Ryser, Elmer H. Marth |
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Pubbl/distr/stampa |
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New York [etc.], : M. Dekker, c1991 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Food science and technology : a series of monographs, textbooks, and reference books ; 46 |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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