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1. |
Record Nr. |
UNINA9910837296603321 |
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Autore |
Amerine, Maynard Andrew |
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Titolo |
The Technology of wine making / by M. A. Amerine and W. V. Cruess |
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Pubbl/distr/stampa |
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Westport, Conn., : AVI, 1960 |
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Descrizione fisica |
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XIII, 709 p. : ill. ; 23 cm. |
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Collana |
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AVI books on food processing |
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Altri autori (Persone) |
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Cruess, William Vere <1886-1968> |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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