Record Nr.

UNINA9910825214203321

Autore

Trautmann Johanna

Titolo

Sensory quality control of boar taint / / Johanna Trautmann

Pubbl/distr/stampa


Gottingen, [Germany] : , : Cuvillier Verlag, , 2016
©2016

ISBN

3-7369-8329-8

Descrizione fisica

1 online resource (137 pages)

Disciplina

620.1129

Soggetti

Sensory evaluation

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia

Nota di bibliografia

Includes bibliographical references.