The biochemistry of fruits and their products / edited by A. C. Hulme

• Record Nr.: UNINA9910805199703321
• Pubbl/distr/stampa: London ; New York, : Academic press, 1970-1971
• Descrizione fisica: 2 v. ; 24 cm.
• Collana: Food science and technology
• Disciplina: 581.1662
• Locazione: FAGBC
• Collocazione: A PAT 1692-1; A PAT 1692-2
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia