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1. |
Record Nr. |
UNINA9910797988703321 |
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Autore |
Au Sebastian |
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Titolo |
Multisensorisches marketing in der Lebensmittelbranche : theoretische grundlagen und anwendungsbeispiele / / Sebastian Au |
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Pubbl/distr/stampa |
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Hamburg, [Germany] : , : Igel Verlag RWS, , 2015 |
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©2015 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (97 p.) |
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Collana |
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Recht, Wirtschaft, Steuern |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Description based upon print version of record. |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references. |
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Nota di contenuto |
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Multisensorisches Marketing in der Lebensmittelbranche: Theoretische Grundlagen und Anwendungsbeispiele; Inhaltsverzeichnis; Abbildungsverzeichnis; Tabellenverzeichnis; Abkürzungsverzeichnis; 1 Einleitung; 1.1 Problemstellung; 1.2 Zielsetzung; 1.3 Aufbau des Buchs; 2 Einblick in den deutschen Lebensmitteleinzelhandel; 2.1 Struktur und Wettbewerb; 2.2 Ausbau von Handelsmarken; 2.3 Trends im deutschen LEH; 3 Grundlagen der Neuroökonomie und Konsumentenforschung; 3.1 Neuroökonomie als interdisziplinäre Wissenschaft; 3.2 Neurowissenschaftliche Messverfahren |
3.3 Bereiche des Gehirns und ihre Funktionen3.3.1 Stammhirn; 3.3.2 Limbisches System; 3.3.3 Großhirnrinde; 3.4 Erkenntnisse aus der Konsumentenforschung; 3.4.1 Arten von Kaufentscheidungen; 3.4.2 Relevanz von Emotionen bei der Kaufentscheidung; 4 Sensorik am POS; 4.1 Zusammenspiel der Sinne; 4.2 Geruch und Geschmack als produktimmanente Reize; 4.2.1 Wahrnehmung und Wirkung für den Konsumenten; 4.2.2 Relevanz für das Marketing; 4.2.3 Gezielte Einsatzmöglichkeiten am POS; 4.2.4 Kritische Würdigung und rechtliche Rahmenbedingungen; 4.3 Haptische Ansprache |
4.3.1 Wahrnehmung und Wirkung für den Konsumenten4.3.2 Relevanz für das Marketing; 4.3.3 Gezielte Einsatzmöglichkeiten am POS; 4.3.4 Kritische Würdigung und rechtliche Rahmenbedingungen; 4.4 Visuelle Kommunikation; 4.4.1 Wahrnehmung und Wirkung für den Konsumenten; 4.4.2 Relevanz für das Marketing; 4.4.3 Gezielte |
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